奇食シリーズ

変な動物の肉や、変わった食材を食べたら随時更新していきます。

犬

２０２３年１０月、ベトナム・ハザン省（当時）にて。

タクシーの運ちゃんに犬肉が食べたいと言ったところ、「本当かよ」みたいな顔をして路地裏の目立たない店に連れてきてもらって食べた。独特の臭みがとても強く、もう一度食べるのはやめとこうかなという味。自分が敏感すぎるのかなと思ったが、他の旅人の感想もおおむねそんな感じだった。

なおその後、ベトナム・バンメトートでも犬肉と知らずに写真を指差して注文したら犬肉だったことがある。若者がたくさん酒を飲んでいるような店なのに…　そのとき、全部は食べられなかった。

烏骨鶏

２０２３年１０月、ベトナム・ハザン省（当時）にて。

タクシーの運ちゃんに夕食で連れてきてもらった鍋の店で、黒っぽい鶏肉が出てきて仰天。「これは何？」と聞くと、烏骨鶏だそうだ。日本にもいるが食べたことはなく、肉まで黒いとは知らなかった。味はうま味のしっかりした鶏肉という感じでとても美味しかった。

鳩

２０２４年６月、中国・カシュガルにて。

古城内の雰囲気の良い店で。鶏肉を上品で薄味にしたような味。私的には結構好みだった。